Minho

Grün steht dabei für eine fruchtbare, grüne aber auch kühle und regenreiche hügelige Landschaft im Norden am Atlantik mit Terrassen bis auf 1400 m.

Typisch für die Region ist/war der Hochausbau. Die Reben ranken an Spalieren, Bäumen und Stangen meterhoch, begrenzen Felder oder bilden Gänge.

Diese Form des Anbaus verhindert, dass die hohe Feuchtigkeit in Bodennähe die Beeren anfaulen lässt.