Der Family Wine - würzig und fruchtig
Der Chocapalha tinto wird wie der Chocaplaha branco intern auf der Quinta als "Family Wine" bezeichnet.
Er spiegelt die Leidenschaft der Familie für das einzigartige Terroir und die sorgsame Arbeit wider, die den Weinbergen und im Keller geleistet wird und zu frischen, ausgewogenen und eleganten Weinen mit ausgezeichnetem Alterungspotenzial führt.
Der Chocapalha tinto ist eine Cuvée aus den wichtigsten autochthonen roten Sorten des Weingutes, die separat ausgebau werden. In der Nase Noten von Pflaumen, Sauerkirschen, auch ein wenig Lakritze.
Am Gaumen samtige Aromen von reifen, roten Früchten wie Schwarzkirsche, Brombeere,Johannisbeere und Schlehe.
Vollmundig, saftig und rund mit frischem, lang anhaltendem und würzigem Abgang.
Önologin der Quinta de Chocapalha ist Sandra Tavares da Silva, die Tochter des Hauses, die im Douro mit Ihrem Mann Jorge Borges die hochdekorierte Kellerei Wine & Soul führt.
18 Monate in französischen Eichenfässern gereift. Großes Alterungspotenzial.
