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Herdade dos Lagos Granito bio tinto

Jahrgang: 2021
Weinart: Bio-Rotwein
Erzeuger: Herdade dos Lagos
Anschrift: Vale De Açor do Cima, Postal 43, 7750-056 Mertola, Portugal
Rebsorten: 70% Syrah, 15% Touriga Nacional, 15% Alicante Bouschet
Alkohol: 13,0% vol.
Säure: 5,9 g/l.
Restzucker: 0,3 g/l.
Allergiehinweis: enthält Sulfite
Inhalt: 0,75 l.
Lieferbar: 2 - 3 Tage
21,50 €
28,67 € / Liter
MwSt.: 3,43 €

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Ab einem Auftragswert von 250,00 € erfolgt die Lieferung frei Haus.

Beschreibung

Seltener Wein aus dem Granitfass

Die besten Lagen alter Reben werden ausgewählt und unter kühlen nächtlichen Bedingungen von Hand gelesen. Danach wird der Wein in ein großes Granitfass überführt, wo die malolaktische Gärung stattfindet. Nach 8 Monaten erfolgt eine leichte Filterung mit anschließender Abfüllung und Reifung in der Flasche. Insgesamt werden nur 1.500 Flaschen hergestellt.
 
Intensive rubinrote Farbe. Reich an roten Früchten von Himbeere bis schwarzer Johannisbeere und ein blumiges Aroma von Veilchen. Anhaltende harmonisch eingebaute Tannine. Frische und eine starke Mineralität sind charakteristisch für diesen Wein.
 
Veganer Wein - Verzicht bei der Weinbereitung auf alle tierischen Produkte, die in der konventionellen Weinbereitung angewandt werden wie z.B. Gelantine oder Hühnereiweiss.

Passt zu

Pasta mit Räucherlachs, Pilzrisotto, Fischeintopf, frischem Käse und dem berühmten “Bacalhau” (Kabeljau) oder zu Gerichten mit Hülsenfrüchten und leicht gekühlt zur Asiatischer Küche.

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