Die Algarve liegt im Süden des portugiesischen Festlandes und ist durch eine fast ununterbrochene Gebirgskette, die sich von der spanischen Grenze bis zur Atlantikküste erstreckt, von der Alentejo-Ebene getrennt.
Die Böden der Region sind heterogen und bestehen überwiegend aus sandigen, lehmigen, kalkhaltigen, sandigen und litholithischen Gebieten, wobei Schieferzonen an den Berghängen selten vorkommen.
Die Algarve ist in vier Herkunftsbezeichnungen unterteilt: Lagos, Portimão, Lagoa und Tavira. Geschützt durch das Gebirge vor den heißen, trockenen Nordwinden und mit über 3.000 Sonnenstunden im Jahr zählt die Algarve zu den Regionen mit dem größten Wachstumspotenzial in Portugal.
