Niepoort Crusted Port

Jahrgang: 2015
Weinart: Portwein
Anschrift: Rua Infante de Henrique, 39-2° 4050-296 Porto, Portugal
Rebsorten: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz und andere
Alkohol: 19 % vol.
Säure: 4,1 gr./l.
Restzucker: 126 gr./l.
Allergiehinweis: enthält Sulfite
Inhalt: 0,75 ltr.
Lieferbar: sofort

Beschreibung

Hergestellt aus Weinen mit Vintage Qualität

Traditionell wird Crusted Port aus Weinen mit Vintage-Qualität komponiert, aus zwei bis drei verschiedenen Jahrgängen, wobei er vor der Abfüllung weder geschönt noch gefiltert wird und drei Jahre nach der Abfüllung in den Verkauf gelangt.
 
Der Großteil dieses Crusted Port, der wurde 2015 gefüllt wurde, stammt vom Weinberg Pisca und weiteren Weingärten im Vale de Mendiz, die 2011 gelesen wurden sowie aus einer Handvoll kleiner Parzellen in der Gegend um Casal de Loivos oberhalb von Pinhão, die im Jahr 2012 geerntet wurden.

Wie der Name suggeriert, bildet der Crusted Port ein natürliches Depot in der Flasche, weshalb man ihn vor dem Genuss dekantieren sollte. Dieser Portwein ist bereits in seiner Jugend sehr verführerisch, profitiert jedoch auch von einigen Jahren Reife. Die Aromen sind sehr klassisch mit Pflaumen, Kirschen und Minze, am Gaumen überwiegen feinkörnige Tannine und Noten von dunkler Schokolade. Der Wein bietet jedenfalls bereits jetzt wunderbares Trinkvergnügen, wird aber bestimmt über Jahrzehnte gut reifen. Die Flasche sollte liegend gelagert werden.

Passt zu

Desserts mit dunkler Schokolade, Cheddar, Gouda und Brie sowie zu würzigen Speisen mit rotem Fleisch, Wild, Lamm oder Kalb.

Für Veganer geeignet.