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Esporao Azeite Virgem Extra Olivenöl

Weinart: Olivenöl
Erzeuger: Herdade do Esporao
Anschrift: 7200-999 Reguengos de Monsaraz, Portugal
Rebsorten: verschiedene für die Region typische Sorten
Säure: max. 0,5%
Inhalt: 0,5 l.
Lieferbar: 2 - 3 Tage
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21,80 € / Liter
MwSt.: 0,71 €

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Beschreibung

Fruchtiges Olivenöl von der Herdade do Esporão

Ein fruchtiges Olivenöl mit einer guten Balance von grünen und reifen Noten, mit der für die Region Alentejo typischen Fruchtaromen. Frisch und würzig mit einem Nachhall von getrockneten Nüssen.

Kurz nach der Ernte (Oktober nbis Jahresende) werden die Oliven zur Esporão-Mühle in Reguengos de Monsaraz transportiert, wo die Kaltextraktion bei Raumtemperaturen von maximal 24 °C beginnt. Die Früchte werden schnell gemahlen um die Extraktionszeit zu verkürzen und die Aromen zu erhalten. Eine Zentrifuge trennt mechanisch den Trester vom Öl, das sofort gefiltert und abgefüllt wird.
Mindesthaltbar bis 1/2027

Passt zu

Hervorragend geeignet zum Kochen und Braten in einer Vielzahl von Rezepten, darunter Suppen, Salaten, zum Backen und Braten.

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